A kurkumáról bővebben
A Curcuma longa a gyömbérfélék családjába tartozik. Trópusi és szubtrópusi területeken honos évelő, sárga virágú növény, Indiától Indonéziáig termesztik.
A kurkumát már az ókori Görögországban is ismerték a fűszerkereskedők jóvoltából, és sárga gyömbérnek nevezték. Később Marco Polo is említést tett róla, de csak a XVIII. században kapta a Curcuma longa nevet.
A jellegzetes, élénk sárga színű fűszert a növény gyökeréből nyerik. A kurkuma minden része hasznosítható: gyökeréből sajtolt levét hajpakolásként alkalmazzák, vagy gyógyital gyanánt fogyasztják. Friss hajtása egyes helyeken zöldségként kerül a tányérra. Kozmetikumként bőrfiatalító hatású.
A csodaszerként tisztelt kurkumin, a kurkuma sárga színét adó anyag. A kurkuminoidok polifenol vegyületek, melyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása régóta ismert.
A kurkumin számtalan betegségre van enyhítő hatással:
- prosztatagyulladás
- pszoriázis
- reumatoid artitisz
- ízületi gyulladás
- szív és érrendszeri megbetegedés
- asztma
- rák
- cukorbetegség
- depresszió
Ismerje meg Ön is a Kurkuma erejét!